homemade

♥

I vårt hälso- & viktfokuserade samhälle är det ju bra att lära sig så många nyttiga recept som möjligt. När jag skulle baka idag sökte jag på "nyttiga muffins" och hittade ett recept som kallas för "Hälsomuffins". Nu undrar jag hur nyttiga de verkligen är? Kanske nyttiga för att vara muffins?
Hur som helst, mina hälsomuffins blev nog mer hälsosamma för själen istället för kroppen när jag ändrade receptet lite i brist på ingredienser hemma och på ork att ta mig till affären.
Men tusan vad goda de blev med lite smör & ost, och en kopp té... såklart!

Mitt recept:

♥

4 dl special-flingor
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl vetemjöl
1 dlrussin
1/2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1/2 dl neutral olja

♥

1. Sätt ugnen på 200°. Blanda flingor och mjölk och låt det svälla i 5 minuter.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner olja, ägg och russin i mjölkblandningen.
3. Vänd ihop med de torra ingredienserna och klicka upp i muffinsformar. Beräkna ca 20 formar och fyll dem bara till hälften. Grädda i 15-20 minuter.

Här kommer ett recept!

Tyvärr har det inte blivit något bloggande i sommar. Det dök upp ett par oväntade jobb-veckor och lite oönskad sjuklighet. Men nu är jag på benen igen och har orkat ställa mig i köket för bakning. Idag blev det Pariserbullar som serverades i hemmet. Uppskattade av både små barn, tonåringar, vuxna & farmor!

Receptet är hämtat här.

Hejsan!

För ett par veckor sen gjorde jag och min lillasyster en film tillsammans när hon bakade i ett rosa kök. Här kommer resultatet...

God morgon! Helg ljuva helg...
Varför inte göra den här dagen extra festlig och koka lite smörkola som lördagsgodis?
Här kommer ett ljuvligt recept på den perfekta smörkolan för dig & familjen.
Testade själv på de här i veckan och tog lite bilder till.







Okej, här har ni receptet:

Ingredienser:
100 g margarin
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1-2 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull
2. Rör ner de andra ingredienserna och låt koka utan lock i ca 30 minuter.
Koka inte på för hög värme, men se till att det kokar hela tiden & rör om då och då.
3. Gör ett kulprov för att veta när smeten är färdig. Häll kolan på en plåt med oljat bakplåtspapper. Låt den svalna och stelna något i kylen.
4. Klipp/skär kolan i bitar och slå in den i smörpapper, förvara kallt.
Lycka till!

Dessa kolor är perfekta att ge bort som en gåva till någon du håller kär, en vän eller någon i familjen. ♥

God kväll ♥

Jag tänkte fuskstarta lite med ett mysigt lördagsrecept som jag testade på idag; Brända mandlar. Idén kom till mig igår kväll när jag bakade en tårta jag aldrig gjort förut med mandelmassa, grädde och frukt. Då kom jag å tänka på de underbara strutarna med brända mandlar som man kan köpa på Godis Huset i stan och ville testa på att göra de själv. Jag följde inte något recept utan gick mest på känsla, hihi. Så jag köpte mig ett paket mandelmassa & en påse sötmandel, resultatet blev små söta rosa mandel-kulor.

Recept:
Sätt ugnen på 250 grader

Lägg ut mandlarna på en plåt och rosta dom i övre delen av ugnen ca 4-5 minuter, låt svalna helt
(Knåda karamellfärg i mandelmassan om du vill)
Grovriv mandelmassan på ett rivjärn
Rulla massan till kulor och tryck i en mandel i varje kula, se till att mandelmassan täcker hela mandeln
Lägg kulorna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem stå i övre delen av ugnen ca 5 minuter
Låt kulorna svala helt.
Lycka till!



Med denna bild vill jag säga att de här Brända mandlarna är supergoda till en kopp té!
Brända mandlar & TE.