homemade

Vill du ha något litet & supersött till kaffet?
Testa då dessa enkla läckerheter - 2 hjärtformade smörkakor ihopsatta med rosa glasyr!

Recept

Smörkaka
Ugnstemperatur: 180°

200 g mjukt osaltat smör
200 g florsocker
1 ägg
400 g mjöl (1 dl=60 g)
1 tsk vaniljsocker

Glasyr
Florsocker
Vatten
Karamellfärg

Gör såhär:

1. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker ljust och krämigt
2. Rör ner ägget i blandningen.
3. Sikta ner mjölet och rör till en smidig massa.
4. Forma till en boll, svep in den i plastfolie och låt den ligga i kylen minst en timme.
5. Ta ut bollen och arbeta den mjuk snabbt på mjölat bakbord.
6. Kavla den 5 mm tjock och stansa önskade figurer. Lägg kakorna på bakplåtspapper och låt dem stå i kylen ytterligare 30 minuter innan de gräddas.
7. Grädda dem i ugnens nedre del 10-12 minuter, beroende på kakornas storlek.
8. Ta ut dem och låt dem kallna på ett galler.
9. Gör glasyren och häll på en klick på hälften av kakorna, ställ kakorna sedan i kylen tills glasyren stelnat något.
10. Lägg ännu en liten klick glasyr på den stela glasyren och sätt ihop kakorna med de utan glasyr. Låt stelna.
11. Häll en klick glasyr på alla kakor och tryck i en strössel-kula eller häll vanligt strössel över. Låt kakorna sedan stelna lite innan du serverar dem!

Lycka till!